1、注重菜谱：菜谱被视为西餐厅的门面，有的菜谱甚至会用软羊皮打上各种花纹，格外典雅精致。

2、背景音乐：豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲。

3、讲究气氛：西餐讲究环境雅致，气氛和谐，要有音乐相伴，桌台整洁干净。

4、注意礼节：西餐讲究“吃相”和“吃态”。

5、注重营养：中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心。