国食健字和卫食健字的区别是“卫食健字”是指保健食品的审批工作是由国家卫生部负责的批准文号，“国食健字”是指国家食品药品监督管理局负责的批准文号。

卫食健字和国食健字都是国家正规保健食品的批号，只因审批年限和审批部门不同。“国药准字”是药品生产单位在生产新药前，经国家食品药品监督管理局严格审批后，取得的药品生产批准文号，相当于人的身份证。