破壁机打泡好的豆子可以选豆浆功能，或米糊模式，具体可应根据直自己的需求选择。破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进消化和吸收的一款食品加工设备。由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作。