油淋鱼可以带上飞机。油淋鱼属于熟食，熟食是可以随身携带上飞机的，但需注意要真空包装，不能有汁，避免出现渗漏、倒翻、散味等，以免对飞机上其它旅客及环境造成影响。此外，飞机上不能随身携带有刺激性气味的食物，也不能带含有液体的食物。

油淋鱼是江西弋阳特产，选用鲜活草（鲤）鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、食用醋、茶油等，结合民间传统工艺精制而成。