1、五花肉（五花肋条肉最好）先用清水浸泡一会。

2、准备香料，尽量少放。我就准备了这些差不多够用。

3、开始下锅，加入少许油，放入冰糖炒糖色。

4、糖化后加入一勺清水。

5、翻炒至颜色洪亮。

6、用电压力锅加入大骨汤或清水，倒入炒好的糖色，葱段，姜片，五花肉，生抽和料酒 可以多一些。

7、把准备好的香料盒放入压力锅。

8、加入适当的盐，盖上锅盖，顿至熟。