搪瓷在高温下无毒。搪瓷是一种复合材料，又称之为珐琅，是一种将熔融后的无机玻璃质材料凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的复合材料，制作所用到的瓷釉是氧化硅、氧化铝等，搪瓷本身是环保无毒的，再加上其化学性质比较稳定，因此合格优质的搪瓷锅是不仅可以供人们用来煲汤，也可放弱酸碱性的食物。