1、锅中放冷水烧开

2、水煮开后放入西米

3、待西米煮成透明的了，即可捞出（注意多搅拌搅拌，防止沾锅底），捞出后用冷水冲下，再放入冷水中备用

4、芒果去中间种子，将芒果肉放入碗中备用

5、将纯奶、适量白糖、一半的芒果放入榨汁机中打碎

6、西米滤水捞

7、西米放入碗中，倒入打好的牛奶芒果，放入剩余的芒果粒