1、酵母用30度左右的温水稀释，倒入面粉中。

2、用筷子搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团放温暖处饧发，待面团膨胀至两倍大左右即可。

4、取部分面排气揉匀。

5、分割成大小均匀的面团。

6、然后擀成饼状，整出一个窝形。

7、准备红豆沙馅。

8、取部分红豆沙揉成球状放入面团中。

9、收口捏紧向下，整形再次饧发10分钟左右。

10、将饧发好的豆沙包放入蒸屉，锅内加水蒸45分钟即可。