1、将羊肉用开水烫下

2、清洗下烫过的羊肉，下油炒羊肉，放生姜，胡椒粉。（喜欢吃辣的可以放辣椒）

3、锅里放菜籽油，下生姜，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡后，加适量清水

4、将炒过的羊肉放入高压锅，压15-30分钟。（喜欢吃玉米的可以加入一起压）

5、出锅了，配上喜欢吃的肉丸子，青菜萝卜等。