百分数是表示一个数是另一个数的百分之几的数，也叫百分率或百分比。百分数是个分率，它不可带单位，所以叫百分率，百分数可以表示二者之间相除的关系，所以叫百分比。

百分数通常不写成分数的形式，而采用符号“％”（叫做百分号）来表示。百分数在工农业生产、科学技术、各种实验中有着十分广泛的应用，特别是在进行调查统计、分析比较时，经常要用到百分数。