1、土豆切片，午餐肉切片，尖椒、蒜、小米辣、孜然粒放盘备用。

2、备调料汁：糖+生抽+盐。

3、起锅倒油，土豆倒入锅中翻炒。

4、土豆为黄色后，下入备好的尖椒、蒜、小米辣、孜然粒。

5、翻炒锅内食材至尖椒外皮开始褶皱时，下入午餐肉。

6、所有食材翻炒1分钟后，倒入调料汁翻炒均匀。