烘干机烘干水果不脆通常是因为小型家用水果烘干步骤简单、脱水功率不足，建议使用果蔬烘干机。果蔬烘干机是烘干蔬菜水果的一种机器，采用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。通常采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干。