1、石榴含有糖分、碳水化合物、钾、维生素C、花青素、红石榴多酚、钙元素、石榴皮碱等营养成分，和黄桃、芒果的水果一样可以冷冻保存。

2、冷冻方法非常简单，只需去除表皮可，取出果籽，然后用保鲜袋或保鲜碗密封装好，放如冰箱冷冻3-4小时即可食用，冰冻后的石榴不会生成有毒成分，而且口感脆爽，像吃酸甜的脆冰粒。

3、如果有冰冻塑料密封格子袋，还可放入其中制成石榴冰块，制成鸡尾酒或其他饮品也非常好喝。