1、选择合适的容器：如果想要长期保存猪油容器的选择也很重要，长期存放应该用耐热密闭容器，例如陶瓷罐子，另外在倒入猪油时要确保容器里面没有水份。

2、加些白糖：加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，这样的主要不仅不会变坏且不易变味。

3、加一些维E或者豆油：熬制好的猪油可以待晾凉后加一些维E或者豆油也可以很好的保存猪油不变坏。