可以。鲍鱼杀了可以冷冻，但一般建议直接冷冻，因为鲍鱼杀了之后，其肉质会直接与空气中的细菌等微生物接触，时间一长就会出现变质的情况，保存的时间较短，而直接冷冻鲍鱼外表的硬壳，能够在一定程度上缓解细菌等有害物质的滋生，延长食材的保存时间，最大程度上保留鲍鱼中的水分和营养物质。