女生说晚上处对象的意思是男女交往。一般是结婚前的一个阶段，类似于男女朋友关系，但有时候可能还没有达到情侣的关系。男女交往初期需要增加相互了解，处对象是一个交往的过程，可以看看双方是否能够磨合，包括脾气、性格、对待金钱的态度、对待双方吵架的态度、三观等。合得来，那就可能进一步；难以调和的话，可能双方就不合适，不再继续处对象。