每天做的新鲜面条需要质检。检验规则是以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。从同一批次的产品中随机抽取检验样品和备用样品，抽样数量为6袋（总量不少于2KG），3袋用于检验，3袋留样。产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。出厂检验项目为感官、水分、酸度、净含量为每批必检项目。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。