1、柚子用盐水洗净表皮，擦干，用水果刀从中间切透黄色的表皮，切口首尾相合。

2、用手沿着切口边缘向里，扒开分离柚子肉球和柚子皮到深处，取下半个柚子皮。

3、用同样方法取下另一半柚子皮。

4、把要吃的柚子肉掰下来，剩下的柚子肉放回半个柚子壳里。

5、再盖上另一半柚子壳，最后用几根牙签竖着插入接口处即可。