1、制作甜品：剩下的蛋挞液是可以制作成甜品烤布丁来食用，也可以用蒸锅蒸蛋挞液，会蒸出类似于蒸蛋一样的蛋挞羹，可以搭配其他的食材一起食用，例如面包片、葡萄干等。

2、冰箱保存：可以将剩下的蛋挞液用保鲜盒或塑料袋装好，或者将蛋挞液用保鲜膜封住，放在3-5度左右的冰箱冷藏室保存，注意尽量在三天之内用完。