1、低温存放：把土豆放在干燥且低温的环境下存放，可使土豆不易发芽，延长土豆的保质期。

2、乙烯气体：在土豆堆里面放上一些水果，如苹果、香蕉等，能够产生乙烯气体，预防土豆发芽。

3、冰箱存放：把土豆装在保鲜袋里面，然后放在冰箱中存放，低温下土豆不易发芽，但注意要尽快食用。

4、小土窖：如果家里有小土窖，也可以把土豆放在小土窖里面，小土窖的温度比较适宜，而且能够通风，可防止土豆发芽。