抗菌性不锈钢是通过添加铜、银等元素，并经过特殊的生产工艺，使不锈钢基体中形成细小、均匀弥散分布的抗菌离子（铜、银），具有良好的广谱抗菌杀菌性能和去腥功能。抗菌不锈钢专利在申请时已经接受了国家质量检验，对金属元素的渗出进行了极为严苛的检验，符合国家食品级材质标准，是食品级材质。