蒸米饭水过1个指节，米和水的比例通常是1:1.2，可将米在冷水里浸泡半个小时，让米粒充分的吸收水分，再进行蒸煮，时间需要10-20分钟左右。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，主要成分是碳水化合物。米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成较为完全，人体容易消化吸收。