荷兰鼠辨别公母时可观察它的乳头部分，母鼠的乳头自然就会比较大，且较长。而公鼠的则一般，将两者放一起有非常明显的区别。

荷兰鼠是无尾啮齿动物，身体紧凑，短粗，头大颈短，它们具有小的花瓣状耳朵，位于头顶的两侧，具有小三角形嘴。四肢短小，作为选择育种的结果，存在20种不同表型的毛发颜色，并且存在13种不同的表型毛发质地和长度。