1、芋头去皮后切薄片上蒸屉

2、蒸透后放入碗中

3、用勺子压成泥

4、加入红薯粉，白砂糖和土豆淀粉

5、分次加入冷水揉成团

6、最后放在面板上用手揉压，增加其弹性

7、压成长条状

8、切小块

9、放入滚水锅中中火煮5分钟，浮起后再煮1分钟，捞出放入凉开水中

10、最后把芋圆放入红豆汤中，加入适量的蜜红豆即可