电饭锅做蛋糕一会就跳了可能是由于电饭锅内部元件损坏造成短路而跳闸。也可能是锅底没有涂油，蛋糕底部糊了，导致跳闸。电饭锅是一种能够进行多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100度上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。